常见的三种咖啡树种：阿拉比卡、罗布斯塔和利比利卡。
在高海拔地区，阿拉比卡种咖啡生长得比较好，这种咖啡的风味比其它咖啡要精致得多，这种咖啡中的含量只占咖啡全部重量的1%。其全球产量约80-85%。罗布斯塔种咖啡滋味醇厚，抵抗病虫害的能力强，单株产量也很高，辽宁咖啡饮品培训学校哪个好。该种咖啡生长在低海拔地区，因其能够萃取出丰富且稳定的crema，所以多半被用在意式拼配豆中，用以制作Espresso。其全球产量约15-20%。利比里卡liberica种在中国极罕见，辽宁咖啡饮品培训学校哪个好，我国在海南省文昌迈号镇有少量种植。该地区早于1898年从国外引种种植至今，仍然保留着利比里卡liberica品种。该品种有较强的焦糖风味，甜感强烈，且有较明显的菠萝蜜干风味。由于产量低、浓度高，难以商业化，辽宁咖啡饮品培训学校哪个好，市场几乎看不到其产品。其全球产量约1~2%。 盛放咖啡的杯碟都是特制的。它们应当放在饮用者的正面或者右侧，杯耳应指向右方。辽宁咖啡饮品培训学校哪个好
锡兰奶茶：锡兰奶茶是用牛奶，锡兰茶叶，糖浆煮制的奶茶。
每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同，口味也不同。
购买时注意盒外装标示，有些厂商会标示[CeylonUVA]表示高地乌瓦茶，有的标示[CeylonDIMbula]则表示产于锡兰的[Dimbula(顶普拉)]。斯里兰卡茶叶的特征是钠含量低。对于有血压、需要摄取少量钠的人来说，是理想的饮品。锡兰红茶通过英国传入中国香港后，发展成具中国香港地道特色的饮料：丝袜奶茶及鸳鸯红茶。
锡兰红茶根据口味可以分为：原味红茶和调味红茶（加味红茶）。 辽宁咖啡饮品培训哪里有不宜满把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡时，不要发出声响。
锡兰奶茶：
锡兰奶茶是用牛奶，锡兰茶叶，糖浆煮制的奶茶。
锡兰茶叶出产于斯里兰卡，是一种统称。
又被称为“西冷红茶”“惜兰红茶”，该名称源于锡兰的英文Ceylon的发音，直接音译而来。
产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响，以1-3月收获的比较好。
锡兰，斯里兰卡的旧称。锡兰高地红茶与安徽祁门红茶，大吉岭红茶并称世界的三大红茶。
其主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种。
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咖啡杯的使用：
咖啡杯的用法在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。
这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但即使用较大的杯子，也不要用手指穿过杯耳再端杯子。
咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。
如果用手指穿过杯耳，显得不够优雅，不够专业。
喝咖啡，喝的就是一种文化，一种情调，这在这种产品传入中国的时候，他的受众人群文化层次就决定了，这种产品所的文化理念。
喝咖啡，必定是一种相对优雅的活动。 选购咖啡豆时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有声，表示咖啡豆未受潮。
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奶茶：学习锡兰奶茶、奶糖波波茶、黑糖可可撞牛奶、现在井冈抹茶、芝士/原味奶盖、黑糖抹茶撞牛奶、双拼波波茶等。
果茶：学习蜜桃果茶、缤纷果茶、超级水果茶、维秘西柚果茶、蜜瓜四季果茶等。 切记咖啡不宜与茶同时饮用。茶和咖啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%。辽宁咖啡饮品培训哪里有
趁热喝是品美味咖啡的必要条件，即使是在夏季的大热天中饮热咖啡，也是一样的。辽宁咖啡饮品培训学校哪个好
咖啡有很多种制作方式，常见的有以下几种：
滴滤咖啡：
滴滤咖啡是德国人发明的冲煮方法。简单地说，就是把咖啡磨粉后，放在一个漏斗里然后再加层滤纸，上面浇上热水（理想水温80℃到85℃之间），首先注入一次热水闷蒸20秒，然后再以绕圈的方式注入热水，由于地球引力作用，咖啡就从底出来。咖啡的量通常是7～10克粉可以做大约120ml的一杯。研磨度：咖啡呈现砂糖状的细微颗粒感水粉比：1:15-18.18（视个人口味、豆品、使用情况而定） 辽宁咖啡饮品培训学校哪个好
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